Что лично я использую, чтобы вызвать какую-то функцию из DLL:

1. Объявите тип:

   ---

   type TYourDLLFunc = function(Parm1: TParm1; Parm2: TParm2): TParm3;

2. Объявите переменную этого типа:

   ---

   var YourDllFunc: TYourDLLFunc;

3. Получаем дескриптор DLL:

   ---

   DLLHandle := LoadLibrary('YourDLL.DLL');

4. Получаем адрес функции:

   ---

   @YourDLLFunc := GetProcAddress(DLLHandle, 'YourDLLFuncName');

5. Для использования функции теперь используйте переменную YourDLLFunc, например:

   ---

   Parm3 := YourDLLFunc(Parm1, Parm2);